admin Una dieta en la que no hayan grasas es del todo imposible de llevar, y sería mala para nuestro organismo. Las grasas son necesarias en cualquier dieta o régimen debido a que nos aportan ciertas vitaminas como pueden ser la X, la D, la E o la K. Tenemos que tener presente que los ácidos grasos también son imprescindibles para mantener nuestra salud en buen estado. En los ácidos grasos hay un conjunto de nutrientes que podemos encontrar en los aceites vegetales y en el pescado (omega 3). Las células de nuestro organismo necesitan de estos nutrientes para impermeabilizar sus membranas y también son necesarios tanto para el funcionamiento del cerebro como para controlar la producción de prostaglandina.
La prostaglandina es una sustancia análoga a las hormonas que interviene en muchas de las funciones del organismo. Las últimas investigaciones científicas han podido demostrar que los ácidos grasos son capaces de mitigar los síntomas de afecciones inflamatorias como la artritis reumatoide y la psoriasis, y además desempeñan una función muy importante en las articulaciones y en el corazón.
Estas grasas que consideramos buenas se obtienen de productos como las nueces (para adelgazar no tomar más de 4 ó 5 nueces), almendras, aceite de oliva virgen, el salmón ,etc. También podemos usar suplementos como las perlas de omega 3 que contienen todos estos nutrientes que son vitales para nuestro organismo. Estas grasas tomadas en su justa medida no solo no deberían hacernos engordar si no que incluso deberían incentivar la pérdida de grasa.
Publicado en 
